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做豆腐这一行业的从古就有，生产工艺也流传了上千年，之所以长盛不衰，是因为需求量大，而且全国各地都适合使用，吃法也比较多。到了现在，板式大型冲浆豆腐机，人们更追求效率，提*，然后就有了各种豆制品的衍生品，比如臭豆腐，五香干，兰花干，豆腐泡，油炸豆腐等，生产这么多的产品的目的就是提高销量，增加利润，更符合人们的口味。为了增加产量现在人们都开始使用豆制品机械进行生产，这样既增加了产量，又节省了人工。济南宏大科创就是一家生产豆制品机械的厂家，做豆腐机械更是很多年，有着丰富的生产经验和先进的设备，宏大科创生产的冲浆豆腐机采用不同的点脑方式，不仅生产过程简单，而且可以一斤黄豆做出6斤豆腐。大大提高了产量，节省了人工，让您利润空间更大，竞争力也增加。
全自动嫩豆腐机/自动冲浆型豆腐机/南豆腐机/自动板豆腐机生产的嫩豆腐的特点：
南豆腐（嫩豆腐）色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。南豆腐（嫩豆腐）是用石膏作为凝固剂的，大型冲浆豆腐机，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。北豆腐或称北方豆腐，又称老豆腐、硬豆腐，指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐（嫩豆腐）强，而含水量较南豆腐（嫩豆腐）低，全自动冲浆豆腐机器，大型冲浆豆腐机厂家，一般在80%～85%之间。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，但切面不如南豆腐细滑。
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